Что посмотреть в Бразилии кроме футбола
С 12 июня по 13 июля в Бразилии стартует чемпионат мира по футболу, и Бразилия активно готовится к приему около 3,7 млн болельщиков и туристов.
По данным Всемирной туристской организации, половина из 6 млн туристов, ежегодно посещающих Бразилию, проводят отпуск в Рио.
Поднимаются на Корковадо, чтобы постоять рядом с Христом Искупителем, без сандалий гуляют по Ипанеме, пляшут на карнавалах среди украшенных перьями трансвеститов.
Между тем, Бразилия — это не только Рио и не только футбол.
Даже сухая статистика способна поразить неподготовленное воображение. Например, в Бразилии, кроме официального португальского, говорят еще на 180 местных языках.
Территория, занимающая 47% континента, граничит со всеми странами Южной Америки, кроме Чили и Эквадора, а в бразильских лесах живет около 70 племен, о которых остальному человечеству до сих пор ничего не известно.
За последние четыре года в джунглях Бразилии было обнаружено 155 новых видов представителей фауны и открыто 14 ранее неизвестных видов растений.
Байя ду Санчо — самый красивый пляж мира по версии TripAdvisor, находится на принадлежащих Бразилии островах Фернанду ди Норонья.
И да, Александр Калягин в роли переодетой тети из Бразилии говорил правду: обезьян в стране и в самом деле «много-много» — около 80 видов, больше, чем где-либо в мире, это научный факт.
Колониальная архитектура города Салвадор
Красочный и яркий Салвадор — третий по величине город Бразилии, расположен на северо-восточном побережье страны.
Это столица штата Баия, прославленного в произведениях Жоржи Амаду, и настоящее произведение архитектуры.
Город построен в Бухте Всех Святых в 1549 году — в месте, где высадились первые португальские мореплаватели.
До 1763 года Салвадор был столицей Бразилии, ее религиозным и торговым центром.
Именно здесь в 1558 году возник первый в Новом Свете рынок, на котором торговали привезенными из Африки рабами.
Салвадор называется «Городом тысячи церквей»:
с момента его основания иезуиты, францисканцы, кармелиты и представители других католических орденов начали строить здесь свои церкви для спасения душ индейцев. Первые постройки были временными, но уже через 100 лет бразильские церкви стали гораздо внушительнее португальских — на них не жалели вскоре найденного в Бразилии золота, а кафель и мрамор для внутренней отделки доставляли из Европы.
Самые впечатляющие церкви Сальвадора — Кафедральный собор Террейру-ди-Жезус (1657), церковь Святого Франциска (1723), церковь Сеньора-ду-Бонфин (1672) и церковь Третьего Завета Святого Франциска (1702).
Факт: в Пелоринью, историческом центре Салвадора, расположено около 100 церквей и более 800 домов XVII–XVIII веков в стиле португальского барокко.
Как добраться: прямой перелет от Рио-де-Жанейро до Салвадора занимает два часа (авиакомпания TAM).
Фейджоада
Что: традиционное бразильское блюдо из тушеного мяса и фасоли c приправами
По легенде, фейжоада была придумана рабами, которые готовили оставшиеся от хозяев мясные объедки с фасолью, считавшейся пищей для домашнего скота. Обязательные ингредиенты традиционного бразильского блюда, которое в каждом регионе страны готовят по-своему: несколько видов мяса (соленое, копченое и свежее) и черная фасоль «прето». Это блюдо никак нельзя назвать легким или диетическим – в состав, помимо вяленой говядины, бекона и свиных ребрышек, часто входят мелко нарезанные острые сосиски, а в качестве гарнира к и без того сытной фейжоаде всегда подается рис. Некоторые рецепты фейжоады предусматривают использование свиных ушей и хвостов — обычно в меню этот способ приготовления называется «традиционным» (tradiçao). Поэтому безопаснее заказывать фейжоаду magra, которая готовится из отборного мяса.
Факт: на приготовление настоящей фейжоады нужно потратить довольно много времени (черную фасоль, основной ингредиент блюда — нужно замачивать 8-10 часов), поэтому бразильские хозяйки готовят ее только по выходным или праздникам.
Фейжоада с хрустящей капустой
Цена: $30 за порцию на двоих
Фейжоада с жареными бананами
Цена: $42 за порцию на одного
Кайпиринья
Что: знаменитый освежающий кисло-сладкий коктейль на основе кашасы, крепкого алкогольного напитка из сахарного тростника.
Для приготовления кайпириньи нужен нарезанный довольно мелко лайм, дольки которого разминаются деревянным пестиком в бокале и засыпаются щепоткой тростникового сахара. После этого бокал до краев наполняется колотым льдом, в него добавляется кашаса и немного минеральной воды. У кайпириньи есть несколько версий — кайпироска (вместо кашасы используется водка) и кайпириссима (вместо кашасы – ром). Еще один распространенный в Бразилии вариант употребления кашасы — коктейль Батидас, в котором вместо лайма используется кисло-сладкая маракуйя, кокос или клубника. Кайпиринья — коктейль достаточно коварный, пьется он легко и незаметно, как веселая газировка, но после двух-трех бокалов есть все шансы опьянеть не на шутку.
Факт: несмотря на праздничный внешний вид и яркий вкус, название коктейля переводится как «сельский» или «деревенский»
— по одной из версий, рецепт кайпириньи был придуман крестьянами, работавшими на тростниковых плантациях и искавшими новые способы употребления грубоватой на вкус кашасы.
Бары в Рио, известные своей кайпериньей:
Bar do Mineiro
Санта Тереза — один из центральный районов Рио, расположенный на одноименном холме и известный своими извилистыми узкими улицами.
Здесь готовят мясные блюда по рецептам соседнего штата Минас Жейрас, в котором производят лучшую в Бразилии кашасу.
Хороша здесь не только кайперинья, но и имбирный батидас — не просто приятный коктейль, но и эффективный афродизиак.
Azul Marinho
Ресторан, специализирующийся на морепродуктах, расположенный на пляже Арпоадор, который представляет собой продолжение Ипанемы.
Одно из лучших мест в городе для наблюдения за закатом с видом на гору «Два брата».
Кайперинья здесь чуть дороже, чем в среднем по городу, но потрясающий вид на море того стоит.
Bracarense
Небольшой, малоизвестный среди туристов, но знаменитый среди горожан бар, расположенный на пляже Леблон (по соседству с Ипанемой).
Он известен отличными закусками (салгадиньос) и особенно щедрыми порциями кайпериньи, для приготовления которой кашасы здесь не жалеют.
......................
Джунгли и водопады Президенти-Фигейреду
Во время визита в Манаус (одной из причин его посетить может стать матч между сборными Англии и Италии, который состоится на местном стадионе «Амазонас» 15 июня) нужно обязательно воспользоваться возможностью и съездить (лучше на несколько дней) в маленький, затерянный в джунглях городок Президенти Фигейреду, который также называют «Городом водопадов». Чтобы добраться туда, можно заказать тур в Манаусе, арендовать машину (там же) или просто купить билет на автобус ($7,5, время в пути – два часа).
Водопады Президенти-Фигейреду небольшого или среднего размера (высотой от 3 до 30 метров) – они не поражают размерами и мощью, как Игуасу, зато позволяют прочувствовать таинственную атмосферу Амазонии и дают возможность понаблюдать за многими видами животных и птиц в их естественной среде – здесь часто можно встретить попугаев, туканов, ленивцев и обезьян.
В окрестностях города проложено несколько пеших маршрутов, поэтому многие водопады и пещеры можно осмотреть самостоятельно, не заказывая дополнительных экскурсий. Проход к большинству водопадов и пещер платный – от $2,5 до $5 с человека.
Стоит посмотреть пещеру Маруага, состоящую из четырехсотметровых туннелей и галерей, водопад Sanctuary, окруженный поросшими мхом скалами и густыми джунглями и водопад Ирасема, в котором можно искупаться
Факт: в пешей доступности от Президенти Фигейреду расположены 6 водопадов, один из которых является горячим источником. Всего в окрестностях города (в радиусе 60 км) расположено около 100 водопадов и несколько десятков пещер.
Как добраться: прямой перелет от Рио-де-Жанейро до Манауса занимает 4 часа (авиакомпания TAM).
Пляжи Флорианополиса
Город с цветочным названием Флорианополис расположен на острове Санта-Катарина и соединяется с материком подвесным мостом Hercilio Luz Bridge, длиной 340 метров. На территории города 42 пляжа, в его окрестностях — около 80.
Самым известным пляжем Флорианополиса считается Прайя-Моле — очень популярный у серферов, благодаря длинным, стабильным волнам (от 50 до 150 метров). Дно на этом пляже достаточно резко уходит в глубину — поэтому, приехав с детьми, нужно внимательно следить затем, чтобы они не заходили далеко в воду.
Одна из достопримечательностей побережья Флорианополиса — белоснежный нудистский пляж Прайя-ди-Галета, окруженный живописными зелеными холмами. Не практикующих нудистов с пляжа не выгоняют, поэтому оценить его красоту могут даже не до конца уверенные в себе купальщики. На пляже нет ресторанов и баров – а есть только фонтанчик с питьевой водой.
Канасвиейрас — один из старейших пляжей Флорианополиса: серферов здесь мало, а обыкновенных купальщиков много, потому что волны тут плавные, а песок белый и чистый.
Факт: в восточной части острова, в 12 км от Флорианополиса, расположен пляж Жуакина (Joaquina), на котором можно заняться сэнд-серфингом (спуститься на доске с песчаной дюны).
Как добраться: прямой перелет от Рио-де-Жанейро до Флорианополиса занимает 1 час 40 минут (авиакомпания TAM).
........................
Подробней: http://www.fresher.ru/2014/06/07/chto-p … e-futbola/
Первоисточник: http://www.forbes.ru/forbeslife-photoga … la/photo/1
***
В контексте статьи,раздел: Вокруг Света
