ЭпохА/теремок/БерлогА

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ЭпохА/теремок/БерлогА » Поздравлялки, Даты » Летняя еда без особого труда,летнее меню


Летняя еда без особого труда,летнее меню

Сообщений 41 страница 44 из 44

41

ЛЕТО, ЧМ 2018,
ЕДА ФУТБОЛИСТА   :hobo:
Футболисты, как и другие спортсмены, должны придерживаться строгого режима и иметь четко составленное меню. Причем не имеет значения, речь идет о профессиональных футболистах, или о тех, кто играет на любительском уровне.
http://specialfood.ru/wp-content/uploads/2015/03/menyu_futbolista-274x300.jpg

Калорийность и состав пищи
Футбол – это всегда серьезные физические нагрузки. Поэтому важно наполнять организм качественным «горючим» – так назвал пищу король футбола Пеле. В рацион должны входить все необходимые питательные вещества в нужном объеме.

Среднее количество калорий в период тренировок – 60-67 ккал на 1 кг веса.
Так, если спортсмен весит 75 кг, он должен потреблять в сутки от 4500 до 5025 ккал, причем соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:0,8:4.

Свернутый текст

1. Белки
На 1 кг веса футболиста должно приходиться около 2,3 г чистого белка в сутки. Больше половины (не менее 60 %) этой нормы – белок животного происхождения:
Говядина.
Мясо птицы (без кожи).
Яйца.
Молочные продукты.
Творог.
Сыры.
Первые три продукта должны быть правильным образом приготовлены. Лучше всего – на пару, в запеченном или вареном виде. Белки растительного происхождения содержатся в таких продуктах:

Овсянка.
Гречка.
Рис.
Фасоль.
Картофель.
2. Жиры

Нельзя полностью отказываться от жиров в рационе футболиста, ведь они являются концентрированным источником энергии, которая необходима спортсмену.
На 1 кг веса в сутки футболисту нужно 1,8 г жиров, из них не менее 70% должны содержаться в продуктах животного происхождения:

Рыбий жир.
Сливочное масло.
Сметана.
Сыры.
И остальные 30% – растительные жиры:

Льняное масло.
Кедровое масло.
Кунжутное масло.
Масло разных орехов.
3. Углеводы

В рационе футболиста сложные углеводы должны составлять не менее 70%, остальное отводится простым.
Сложные углеводы содержатся, в первую очередь, в таких продуктах:
Крупы.
Цельнозерновые макаронные изделия и хлеб.
Неочищенный рис.
Овощи и фрукты с низким содержанием сахара.
При употреблении таких продуктов глюкоза, которая подлежит всасыванию, образуется постепенно,
поэтому ее можно использовать для восполнения энергии в полном объеме.
Однако после напряженных тренировок бывает необходимо быстро восстановить силы,
в этих случаях спортсмен может прибегнуть к помощи быстрых углеводов и выпить стакан сладкого чая, чтобы сахар быстро впитался в кровь.

Меню футболиста
Если говорить о профессиональном футболе, то в нем у каждого клуба есть своя бригада врачей-диетологов, медиков и поваров,
которые составляют специальное меню. У каждой команды свои предпочтения, а у каждого диетолога свое мнение насчет тех или иных продуктов.

Как правило, всем запрещены:
Сладкие газированные напитки.
Чипсы и сухарики.
Изделия из теста, приготовленные во фритюре.
Сладкие кремы.
Алкоголь.

Меню футболистов в день игры отличается от меню, составленного на обычный тренировочный день.
Поесть можно не позже, чем за 3 часа до начала матча.

В день игры запрещены:
Приправы.
Масло.
Семечки и орехи.
Бобовые.
Жареное мясо.

В день игры разрешены:
Тушеное или отварное мясо птицы.
Куриный бульон.
Овощной гарнир.
Яйца.
Цельнозерновые продукты.
Натуральные йогурты.
Компот.

После игры или же после тяжелой тренировки футболисту необходимо восстановить свои силы.
Для того чтобы максимально быстро накопить гликоген в мышцах, в первые два часа после изматывающей нагрузки спортсмен должен употребить 500 ккал.
Причем пища, употребляемая им, должна содержать большое количество белков, а также клетчатки, чтобы восполнить запас витаминов и минералов.

После тренировки можно съесть:
Рыбу, приготовленную любым способом.
Овощной салат.
Тушеные овощи.
Фрукты. 

Режим питания
Сколько раз в день должен есть футболист? Это зависит от того, какой режим принят в лиге.
К примеру, в бундеслиге принято дробное пятиразовое питание,
в то время как РФПЛ по-прежнему придерживается системы трехразового питания с необязательным полдником.

Если разделить ежедневный рацион на 4 раза, то в процентном соотношении это выглядит так:
Завтрак – 20% от всего количества пищи: яйца, каши, соки, цельнозерновые продукты.
Обед – около 40%: супы, белковая пища, овощи, выпечка, фрукты.
Полдник – 20 %: фрукты, овощи, молочные продукты.
Ужин – 20 %: паста, овощи, несладкие соки.

Животные белки едят в первой половине дня.
После завтрака должно пройти 1-1,5 часа до первой тренировки (в зале или на поле).
А последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3 часа до сна.

В обычный день (не в день матча) режим таков:
Завтрак – 7:00.
Обед – 12:30.
Полдник (если предусмотрен) – 16:00.
Ужин – 19:30.
При таком режиме футболисты ложатся спать в 23:00.
http://specialfood.ru/sf-sovety/sportiv … tbolistov/

0

42

В тему (но не только летнее), для справки и общего развития   :mybb:

Что есть для иммунитета: 5 простых, но важных продуктов
Наша иммунная система — щит, который помогает противостоять микробам и инфекциям. И если вы думаете, что летом вопрос не так актуален, как осенью, зимой и даже весной, то вы ошибаетесь. Дело в том, что жаркая и влажная погода — идеальная среда для развития разного рода бактерий. Так что пусть сейчас риски, связанные с ОРВИ и гриппом, действительно меньше, чем в феврале, кишечные и некоторые другие инфекции в это время набирают силу.

В этом материале мы собрали для вас пять продуктов, которые не только помогут организму противостоять бактериям вдвойне эффективнее,
но и разнообразят летнее меню.   https://med.vesti.ru/articles/pitanie-i … produktov/

Йогурт
Известно, что хорошие бактерии, которые мы знаем как пробиотики, встречаются не только в специальных добавках, но и в некоторых продуктах. Йогурт — самый простой и доступный из них (чуть доступнее, чем кимчи и квашеная капуста, правда?)
«Безусловно, нужны дополнительные исследования на тему. Но если иметь в виду существующие, то есть доказательства, что некоторые штаммы бактерий могут укрепить иммунную систему наряду с оптимизацией работы пищеварительной системы», — говорит Medical Daily эксперт по питанию Элейн Маги (Elaine Magee).

Одно исследование, например, показало, что потребление йогурта может помочь пациентам с воспалительными заболеваниями кишечника путем улучшения иммунного ответа организма. И это определенно стоит иметь в виду.

Грибы

Свернутый текст

Мы не перестаем говорить о том, что грибы — настоящие суперзвезды в мире правильного питания.
Но вот еще одна вещь, которую вам стоит знать о шампиньонах, лисичках и подберезовиках: они полезны для иммунитета.
Миколог Пол Стамец (Paul Stamets) объясняет, что грибы, являясь отличным источником антиоксидантов, имеют мощные противовоспалительные свойства.
Ряд экспертов при этом полагают, что мицелий — вегетативное тело грибов — обладает «уникальными возможностями против вирусов и бактерий».

Правда это или нет? Вопрос дискуссионный. Но как минимум в исследовании, проведенном в Университете Флориды (University of Florida), наблюдалось статистически значимое повышение иммунитета у людей, которые ежедневно ели грибы шиитаке.
«Они усиливают иммунную систему, но они, кроме того, уменьшают воспаление, которое создает иммунная система, когда борется с бактериями»,
— поясняет ведущий автор исследования Сью Персиваль (Sue Percival).

Куриный суп
Летом горячий и сытный суп вряд ли станет для кого-то пределом мечтаний.
Но рассмотрите вариант замены окрошки на легкий куриный бульон, который можно есть и чуть теплым. Иммунный секрет куриного супа в том, что он содержит полезные минералы, такие как кальций, сера и магний. Но это, конечно, еще не все.
«Считается, что способность куриного супа бороться с вирусами также связана с цистеином
— аминокислотой, которая выделяется из куриного мяса во время приготовления.
Плюс, горячая жидкость в супе помогает нам оставаться гидратированными, что, в свою очередь, ослабляет симптоматику, если вы все-таки заболели»,
— говорит Алисса Румси (Alissa Rumsey) из Академии питания и диетологии (Academy of Nutrition and Dietetics).

Орехи
Несмотря на то, что с калорийной закуской важно быть осторожнее, если вы на диете,
без нее не обходится ни один список здоровых перекусов на замену чипсам и пончикам.
Все орешки по-своему хороши (главное, следите за тем, чтобы в них не было соли), но если выбирать лучший из возможных вариантов,
то это, конечно, бразильский орех, содержащий важный для иммунитета селен.

«Витамин Е, содержащийся во всех видах орехов, является мощным антиоксидантом, который помогает организму бороться с разного рода инфекциями,
— говорит диетолог Кристин Киркпатрик (Kristin Kirkpatrick) из Cleveland Clinic Wellness Institute.
— И миндаль, и арахис, и фундук, и семена подсолнечника станут прекрасными источниками этого витамина».

Чеснок

И, наконец, то, без чего эту подборку было бы сложно себе представить — чеснок. Еще один гастрономический источник антиоксидантов,
чеснок обладает и совершенно особыми свойствами, важными для борьбы с бактериями. Так, он содержит соединения, которые оказывают сильное воздействие на иммунную систему и — внимание! — могут даже способствовать более эффективному поглощению других минералов.

В одном исследовании участники, которые ели чеснок, не только имели более низкий риск простуды в целом, но если заболевали,
то продолжительность болезни была на 70% меньше, чем у группы плацебо.
Кроме того, существуют исследования, которые предполагают, что потенциально чеснок также может быть связан с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшением психического здоровья.
А это, согласитесь, приятный бонус.
https://med.vesti.ru/articles/pitanie-i … produktov/

0

43

для меня еда в любое время года самая лучшая это суши))и готовить не надо, можно заказать https://vkusolet.ru/sushi/ )

0

44

#p24658,lammyra написал(а):

для меня еда в любое время года самая лучшая это суши))и готовить не надо, можно заказать https://vkusolet.ru/sushi/ )

фу.
фастфуд как любимая еда
http://uploads.ru/i/3/U/V/3UVlj.gif

фастфуд - еда лентяев, это вы верно заметили, хоть и попахиваете рекламным ботом.

0


Вы здесь » ЭпохА/теремок/БерлогА » Поздравлялки, Даты » Летняя еда без особого труда,летнее меню